Altijd weer dat eten....

De meesten van jullie die mij goed kennen weten dat lekker eten voor mij bijna op nummer 1 staat. Op nummer 1 staat Clemens natuurlijk...of het moet heeeeeel lekker eten zijn. Dan moet hij even naar de 2e plaats. Hij vindt dat niet erg want meestal eet hij dan ook heeeeeel lekker mee. Tenminste als ik het eten bereid. Klaarmaken mag ik niet zeggen.... dat doe je met andere dingen. 

Achtergelaten heb ik mijn kookboeken, kookgerei en mijn keuken waar ik altijd wel iets aan het rommelen was. Je zou kunnen denken dat dat ook fijn is.....niet meer koken. Lekker eten buiten de deur....altijd eten buiten de deur eten! Wat een luxe! Nou, ik kan je zeggen dat ik daar toch iets anders over denk. Ik ben namelijk ook gek op boodschappen doen. Altijd gehad. Ik ga met plezier een supermarkt in. In Nederland maar ook zeker in het buitenland. Andere kruiden, lekker veel soorten fruit en veel dingen waar ik hele lekkere gerechten van zou kunnen maken. Dus in een hostel met een klein koelkastje in de kamer maak ik toch omdat ik het niet kan laten weer heeeeeel lekkere dingen. Ik mag zelfs gebruik maken van de keuken beneden. Johoe!!!

Er is hier heel veel lekker eten maar waar ik niet buiten kan zijn salades. Die heb je hier amper. Zeker niet zoals ik ze gewend ben te maken. En dus als ik door die supermarkt loop hier en basilicum zie, olijven, pasta en peterselie. Tomaten en rode ui. Kappertjes en knoflook wil ik salade maken. Of een Thaise salade met koriander en ananas, Soyasaus en gember. Daar word ik erg blij van. 

Ik heb ook lekkere repen gemaakt van havermout en dadels. Gemixt met kaneel zonnebloempitjes en kokos. Lekker voor de afwisseling. Want hier in Sri Lanka kan je ook heel lekker eten maar veel rijst en vaak aan de pittige kant. Hele winkels vol met kruidige koekjes, samosa, bites en een soort van broodjes gevuld met van alles en nog wat. Veel wit brood en alles is gebakken en vettig en spicy. Dat eten we ook maar dan in de middag als snack in Tikiri Sewana. In de ochtend maak ik dan havermout met rozijnen en zonnebloempitjes en banaan met kaneel.

Je ziet....ook hier ben ik met eten in de weer. Straks in India zonder koelkast zal het weer anders zijn.....of toch niet? Krijg al weer trek...